Hormis
la beauté captivante du lieu, Sidi Bou Saïd possède quelques cafés
où il fait bon venir s'asseoir en humant l'air marin du rocher, mêlé
parfois d'effluves du jasmin porté à l'oreille. On y vient pour
s'enniver de la magie ambiante du lieu tout en se laissant emporter par la
douceur sucrée d'un thé vert à la menthe, à moins que ce soit
pour un thé aux pignons à nul autre pareil. Ce charme
indescriptible n'est pas seulement fait de soleil ou agrémenté
d'une symphonie de couleurs en bleu et blanc. C'est toute la saveur
méditerranéenne qui exulte dans un cadre oriental doux et envoûtant
qu'on pourrait trouver à Istanbul, mais qui prend ici une dimension
particulière, comme seule la Tunisie sait l'offrir.
Il
existe donc quelques cafés emblématiques ayant inspiré maints
artistes ou écrivains. D'autres sont peut-être plus récents, mais
n'en conservent pas moins un charme tunisien caractéristique.
1.Le
café des Nattes
[القهوة
العالية]
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| Entrée du café des Nattes |
Perché
tout en haut de la rue principale et dominé par le minaret de la
mosquée, le café des Nattes demeure un lieu emblématique de Sidi
Bou Saïd. De style mauresque, il a conservé son caractère, hanté
par le souvenir des peintres et des écrivains du début du XXe
siècle. Paul Klee n'habitait pas très loin quand il vint chercher
l'inspiration. Plusieurs écrivains célèbres y sont venus également :
André Gide, Simone de Beauvoir, Georges Bernanos. La salle
intérieure conserve les souvenirs d'antan. Un humble samovar trône
toujours sur le comptoir peuplé de verres à thé. L'ombre
intérieure nous transporte dans un autre univers dont le décor
semble offrir aux yeux une saveur surannée.
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| Intérieur du café des Nattes |
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| Vieux samovar du comptoir |
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| Un coin intérieur |
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| L'extérieur |
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| La petite terrasse |
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| La vue depuis la porte d'entrée |
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| Les marches |
2.Le
café Haj Amor.
Cet
humble établissement est situé au pied du café des Nattes au
niveau de la rue principale. Une
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| Thé aux pignons |
terrasse ombragée d'orangers
agrémente une terrasse permettant de profiter de l'animation
ambiante et de contempler tout à loisir les marches vénérables du
café des Nattes.
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| La terrasse du café Haj Amor |
3.Le
café des Délices.
(Café Sidi Chabaâne)
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| Les terrasses du café des Délices |
Ce
café en terrasses bénéficie d'une vue imprenable sur le port de
plaisance de Sidi Bou et la baie de Tunis. Il est devenu célèbre
dans les années 60 grâce à une chanson du chanteur Patrick Bruel.
Il jouit d'un point de vue tout à fait spectaculaire digne
d'une carte postale. Le site est un peu comparable à l'ambiance de l'île de Santorin, en Grèce. Hélas, les prix pratiqués
sont démesurés en fonction du lieu et chassent bien des gens,
touristes et Tunisiens y compris
[huffpostmaghreb].
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| Panorama depuis le café des Délices |
4.Le
café des Arts.
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| Sur la terrasse du café des Arts |
Situé
dans une rue transversale, face à une demeure bourgeoise ouverte au
public [Dar El Annabi], ce café offre une atmosphère intimiste orientale, attirant
les jeunes couples locaux venant se réfugier dans ses alcôves
joliment décorées. Tout en haut, la terrasse offre une vue
exceptionnelle sur le village de Sidi Bou Saïd et l'agglomération
tunisoise. Beau point de vue en fin de journée, au soleil couchant.
5.Le
café Essaad.
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| À la terrasse du café Essaad |
On
pourrait presque passer devant sans s'apercevoir qu'il s'agit d'un
café ! Seul un panneau vante la terrasse du lieu. Il faut alors
grimper quelques marches pour découvrir cet agréable endroit à
l'accueil chaleureux. Situé sur la droite de la rue menant au café
des Nattes, le café Essaad, moins connu certes, bénéficie d'un
cadre agréable, plus moderne. La terrasse est tournée vers le village et des
enceintes diffusent en sourdine une musique orientale qui sied
particulièrement au site.
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| Vue sur Sidi Bou |
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| Un coin de la terrasse du café Essaad |
Christian
Sorand
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